メキシコを知る– category –

かぼちゃの花は「花ズッキーニ」とも呼ばれ、食べることができます。 イタリア料理にも使われることがあり、癖のないニュートラルな味わいがどんな料理にも合います。 私が住んでいたメキシコでは「Flor de Calabaza(フロール・デ・カラバサ)」と呼ばれ、...

ケサディーヤって聞いたことありますか？ 私の住んでいるメキシコでは、大人気のストリートフードです。アメリカでも大人気のメキシコ料理の一つ。 肉だけでなく、野菜やキノコなど様々な具が使用されるため、ベジタリアンの人でも楽しめる料理です。 【】...

私は自然を神として崇拝するマヤ文明の考え方がとっても好きです。 今回は少しマヤ文明について書きたいと思います。 トゥルム遺跡については、こちらの記事をご覧くださいね。 https://totopodejapon.com/tulum/ 【自然崇拝のマヤ文明】 マヤ文明はメキシ...

【海に入れる遺跡】 カンクン周辺には、海に入れる遺跡があります。 「トゥルム(Tulum)」というところ。カンクンからさらに南へ進んだところに位置しています。 このトゥルム遺跡は、ユネスコ世界遺産に登録されています。 １３～１５世紀ごろ建設された、...

行きやすい場所にあるのに、穴場なセノーテだよ！ 【セノーテとは】 「セノーテ」はマヤ語で「聖なる泉」。 水中に沈む巨大な鍾乳洞のことで、実際に水の中に入ることもできてしまいます。 カンクンに来たら、絶対に外せないのがこの「セノーテ」。ユカタ...

カンクンの近くでウミガメと泳げる穴場ビーチはある？ トゥルムの方にアクマルっていう穴場ビーチがあるよ！ ウミガメと泳げる穴場ビーチとして近年注目を浴びているアクマル（Akumal）。 カンクン周辺で私が最も好きなビーチの一つ。 Tulum（トゥルム）と...