【ヴィーガン・ベジタリアン対応】お餅を使った簡単レシピ!海外でもできる食べ方3選!

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海外に住んでいたり、外国人の友達がいたりする人は、「お餅作って!」と言われる機会があると思います。

そのようなおもてなしの場面で気を付けなければいけないことがあります。それは、ヴィーガンやベジタリアンにも対応したレシピを考えること。

海外では日本に比べベジタリアンやヴィーガンの人口が多く、日本よりも一般的で、これからもどんどん増えていくことが予想されています。
2020年よりアカデミー賞授賞式の食事も、ヴィーガン食になりました。

この記事で紹介するレシピは、ヴィーガンやベジタリアンの人でも食べられる上、とっても簡単なので、大人数で一緒に作ってみるのもおすすめ!

今回は、海外にいても手に入りやすい材料を使ったレシピをご紹介します。

手作りお餅の作り方は、こちらの記事に書いています。大人数で作ると盛り上がりますよ!

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おすすめの食べ方

今回は、手作りのお餅を使ったおすすめの食べ方を3つご紹介します。

醤油と砂糖で

醤油と砂糖をお皿の上で混ぜ、のりを巻いて食べるだけの簡単レシピ。
お正月には欠かせない味ですよね。

食べ方 もち 餅 もち米 作り方 レシピ 簡単

お雑煮で

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まずは白だしを作ります。
水に浸けておいた昆布と、マッシュルーム、塩をお湯に入れて沸騰させ、だしをとります。30分くらい火にかけておきます。

市販の昆布だしの素を使ってもOK。魚のだしを使った味の素だと、ヴィーガンやベジタリアンの人は食べられないので注意。

そこにみりんと醤油を入れ、お餅を入れたら完成!
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三つ葉の代わりにパクチーを入れてみました。パクチーの味が苦手な人は、大根の葉っぱなどで代用してくださいね。

スイーツで

これが多分一番人気なのではないでしょうか?
海外では、チョコレートや抹茶が入った日本のスイーツが大人気。
海外で「MOCHI」と言えば、甘いものを思い浮かべる人が多いはず。
あんこを使ったもちスイーツの作り方は、こちらの記事に書いています。
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まとめ

いかがでしたか?

今回は、これからどんどん主流になってくるヴィーガン・ベジタリアンの人達を考慮したお餅のレシピをご紹介しました。

とっても簡単なので、是非お試しくださいね!

 

https://totopodejapon.com/2020/09/23/galletasconharinadearroz/

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