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【究極の健康カレー】ルー・肉・牛乳なしのレシピでコロナに負けない健康な体を作る!

日本でカレーといえば、「野菜と肉を茹でてカレールーを入れる」というのが定番ですよね。そんな何気なく使っている「カレールー」。実はとんでもなく不健康なものだったんです。カレーは健康に良いスパイスの宝庫。正しい作り方で作れば、免疫力を高める効果を期待できます。しかし体にとって負担のかかるカレールーを使ってしまっては、元も子もありません。最近健康志向の人たちの間では常識となった、「ルーなしカレー」のレシピをご紹介します。この記事で紹介するレシピは「健康」を第一に考えて作っているため、肉や乳製品などの動物性食品は使用しません。そのためヴィーガンやベジタリアンの人にもおすすめです。
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あんこの作り方!海外でもできる簡単レシピ!手作りあんこでおはぎを作ろう!

海外でもあんこは大人気ですよね。せっかく日本人なんだから、あんこくらい作れるようになりたい!という人は少なくないと思います。今回は、あんこの作り方と、手作りあんこを使ったおはぎのレシピをご紹介します。
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卵・乳製品なしのヴィーガン&グルテンフリー抹茶クッキーの作り方!

今回は、動物性のものを一切使用しない、グルテンフリーの米粉クッキーのレシピをご紹介します。小麦粉や砂糖を使わないグルテンフリーで、さらに卵や牛乳などの動物性のものを使わないこのレシピは、健康に良いのは言うまでもなく、環境や動物にも優しいのでとってもおすすめです!
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アマランサスでできたヴィーガンチーズ、パルメザン風!

先日スーパーで「べジチーズ」と書いたパッケージを見つけたので見てみるとなんと、アマランサスでできたパルメザン風チーズでした!
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【ヴィーガンレシピ】メキシコ料理チレスエンノガダ(Chiles en Nogada)を作ろう!

9月16日はメキシコ独立記念日。この時期になると、メキシコではチレスエンノガダ(Chiles en Nogada)という料理が全国各地で食べられます。白いソースに真っ赤なザクロ、緑色の唐辛子で、国旗のトリコロールを表現しています。ピリ辛のチリの中身はフルーツたっぷりの甘い炒め物。通常はひき肉や牛乳、クリームを使用しますが、今回は動物性食品の使用なしのレシピをご紹介します。味は通常のものと変わらないのに、体にも環境にも優しくてとってもおすすめです!
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