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【NETFLIXゲーム・チェンジャー】最新研究を用いて徹底解説!

『ゲーム・チェンジャー(The Game Changers)』はスポーツ選手などのアスリートがプラントベースの食事法を実践することによってどのような利点があるのかを解説したドキュメンタリー映画。この映画に用いられているデータの引用元はほとんどが信頼できるものですが、全体的にヴィーガニズムをほめすぎだと批判もされています。確かに、プラントベースダイエットのデメリットをあまり話していないため、偏っていると言われても仕方がないのかもしれません。そこで今回は、様々な最新の研究論文を引用しながら、その真偽を検証してみたいと思います。
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なぜアガベシロップ?10のメリットと本場メキシコからおすすめする理由!

最近、健康志向のスイーツ女子の間で話題になっていますよね。私の住んでいる、メキシコが原産のアガベシロップ。せっかくなので、現地の研究機関が発表している情報を踏まえながら、アガベシロップとは何か、簡単に紹介したいと思います。
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沖縄は肉食文化?菜食?沖縄の伝統的な食事法(Okinawa Diet)が海外で注目される理由!

沖縄の食べ物と言えば、「沖縄そば」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。沖縄そばからは想像もできないような、プラントベースの「Okinawa Diet」という食事法が、実は世界中で注目されているんですよ。今回は、世界的にみても長寿として知られる沖縄の、伝統的な食事法に関する研究を紹介したいと思います。
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【レシピ】アボカドパスタの作り方!絶対にハマるヴィーガン・ベジタリアンにも対応のおすすめレシピ!

アボカドって、一度切ってしまうとすぐに黒くなってしまいますよね。放っておくと腐りやすいアボカドは、余ると捨ててしまうことも。そんな時におすすめなのが、「アボカドパスタ」。大量消費もできます。とっても簡単な上、味も言うことなし。彼氏の両親に振舞ったところ、大絶賛でした!
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牛乳が体に悪い理由を徹底解説!体に有害すぎる牛乳の全てを暴露!人間の飲み物じゃない?!

牛乳は昭和22年頃アメリカから日本に伝わったと言われています。アメリカの政策で学校で教えるように決められました。当たり前ですが、牛乳は「牛の乳」、お乳は血液が変化したもの。つまり、牛乳は「牛の白い血液」です。輸血をする時は、同じ血液型同士の血を体に入れますよね。それはA型の人の体にB型の血液を入れると危険だからです。それなのに、人間の体に牛の血液を入れるのは良いのでしょうか?
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卵って健康に悪いの?卵が体にとって危険な理由と健康へのリスクを徹底解説!

日本は卵の消費量世界一。卵焼きや親子丼など、ほとんど毎日卵を口にしているのではないでしょうか?卵は上質なたんぱく質で体に良いという話をよく聞きますよね。実は最近では卵が健康に及ぼす悪影響について、専門家たちが警鐘を鳴らすようになりました。一体何が正しい情報なのでしょうか?
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ヴィーガンはタンパク質が足りない?動物性なしでは心配な人必見!どうやってタンパク質を摂るの?

「タンパク質足りなさそう。」ヴィーガンになってから何度この質問をされたことでしょう。これからヴィーガンになろうと思っている人は、肉を食べるのをやめることで健康に悪影響が出るのではないかと心配になっている人も多いのではないでしょうか。しかし意外なことに、タンパク質不足で悩んでいるヴィーガンはあまりいません。
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人間は肉食動物?草食動物?歴史的にみると人間はベジタリアン歴が長い?肉食は食物連鎖?

私は幼いころから肉、乳製品、卵、魚が苦手で、食べると胃もたれを起こしたり、飲み込むときに不快感を感じたり、自分の体に合っていないことに、薄々気づいていました。大人になって、給食がなくなり、自分で自分の食べるものを決められるようになった今、動物性のものは全く口にしなくなりました。100%プラントベースの食生活に切り替えてから体調が格段に良くなり、幼いころの感覚は間違っていなかったんだと実感しています。私たち人間は一般的に「雑食」と言われていますが、果たして本当に動物の肉を食べることは必要なのでしょうか?
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なぜヴィーガンは蜂蜜を食べないのか?養蜂は環境に悪いって本当?生態系バランスを崩す?

ヴィーガンの食生活といえば、肉や魚、乳製品を消費しないことで知られていますよね。しかし、ヴィーガンと呼ばれる人たちの中には、蜂蜜も食べない人たちが多くいます。蜂蜜は動物というよりは昆虫。蜂蜜は植物の蜜だし、蜂を殺しているわけではないからいいのでは?と思う人もたくさんいるでしょう。なぜヴィーガンは蜂蜜を食べないのでしょうか?
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ヴィーガンは鉄分が足りない?非ヘム鉄は吸収されにくい?ひどい貧血を治した私の体験談。

鉄分といえば、レバー、赤身の肉、ほうれん草。植物性食品で鉄分を摂ろうとすると、ほうれん草以外に思い当たらない…。ヴィーガンやベジタリアンになると、鉄分が足りなくなるのはないかと心配していませんか?実は私もヴィーガンになる前は、鉄分についてかなり心配していました。というのも私は幼いころから極度の貧血持ち。生理中は救急車で運ばれたり、外出先で目の前が真っ暗になり、立っていらればくなることはしょっちゅうでした。
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